12月，据价格监测数据显示，与上月比：鸡蛋价格上涨；水产品、蔬菜价格有升有降；猪肉、牛肉、粮油、家禽、豆制品价格小幅波动。具体如下：

一、 鸡蛋价格上涨

良种鸡蛋零售均价为每斤（下同）5.37元，较上月上涨6.97%；

二、水产品、蔬菜价格有升有降

草鱼、鳊鱼零售均价分别为7.3元、7.99元，较上月上涨3.25%、1.4%；鲫鱼零售均价为8.77元，较上月下降1.35%；胖头鱼零售均价为7.41元，与上月持平。

监测的20个蔬菜品种，本月综合平均零售价格为3.39元，较上月上涨3.04%。20个蔬菜品种价格9涨11跌，涨幅较大的品种有茄子、藜蒿、豆角，均价分别为4元、6.11元、5.43元、涨幅为12.04%、22.44%、28.37%；跌幅较大的品种有白萝卜、大白菜，价格分别为1.32元、1.39元，较上月下降17.5%、23.63%；其余品种涨跌幅均在10%以内。

三、猪肉、牛肉、粮油、家禽、豆制品价格小幅波动

猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉零售均价分别为13.22元、18.39元、16.72元，较上月下降0.9%、2.65%、0.59%；生猪出场价为760.99元/50公斤，较上月上涨4.12%。

清真牛腩零售均价为33.1元，较上月略涨0.64%。

早籼米、晚粳米、中籼米、特一粉零售均价分别为2.32元、2.71元、2.49元、2.49元，较上月小幅下降0.85%、0.37%、0.4%、0.8%。

金龙鱼大豆油零售均价为42.91元/5升，较上月小幅下降0.99%；金龙鱼调和油零售均价为57.87元/5升，较上月小幅上涨0.09%。

白条鸡零售均价为12.34元，较上月略涨0.33%；白条鸭零售均价为12.85元，较上月下降1%。

千张零售均价为5.16元，较上月略涨0.19%；干子价格为4.46元，较上月略降0.45%；豆腐零售均价为3.17元，与上月持平。

四、12月份重要主副食品价格运行特点分析及下步预测

（一）鸡蛋。近期鸡蛋价格上涨原因：一是节日性因素，随着元旦的到来，居民走访及聚餐增多，鸡蛋集中需求量增加，导致价格不断上涨；二是供求因素，今年上半年蛋价跌破成本价，部分养殖户纷纷淘汰蛋鸡，导致存栏数减少，市场蛋量下降，供求不平衡导致鸡蛋价格上涨；三是天气因素，进入冬季，受雾霾天气影响，交通运输受阻，库存量减少，成本提高，价格上涨。预计春节前鸡蛋价格将处于高位运行阶段，但受临近春节大中专院校放假，需求量减少等影响，后期鸡蛋价格涨幅空间有限，将在当前价位震荡运行。

（二）蔬菜。12月份我市蔬菜整体价格有所上涨，主要是气温逐步下降，不利于蔬菜生长，我市本地蔬菜上市量和品种明显减少，市场供应主要依靠外省调运，运输和保鲜成本上升，推动蔬菜价格上涨。随着后期气温不断走低，蔬菜生长周期延长，特别是春节节日效应的影响，蔬菜消费量会大大增加，预计下月蔬菜价格将呈现规律性上涨。

（三）猪肉。12月份生猪均价较上月有所上涨，主要是冬至前后，市民腌制腊肉、灌制香肠进入高峰，猪肉需求旺盛，消费量逐渐增加，养殖户普遍看涨，生猪市场价格稳步上升。但猪肉零售价格受中间环节影响，价格还略有下降。下月春节临近，猪肉需求高峰将至，预计未来生猪价格仍将有所上涨，但涨幅不会太大。

（信息员：危超）